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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Porque cuando las temperaturas alcanzan altos grados, solo nos apetece comer platos ligeros y refrescantes. Hoy te traemos una opción de lo más sencilla para ayudarte. Prepararemos unos salmonetes con ensalada de pepino y tomate, una receta saludable y apetecible. ¿Alguien da más?
- 8 filetes de Salmonetes de roca
- 2 ud de Pepino
- 1 unidad de Tomates
- 3 cs de Paté de aceitunas para acompañar
- 3 cs de Aceite de oliva
- Sal fina
- Pimienta blanca
- Eneldo
-
1.
Lavar y trocear el tomate.
-
2.
Lavar los pepinos y cortarlos a lo largo con una mandolina. Cocer las tiras al vapor durante 7 minutos
-
3.
Untar con aceite los filetes de salmonete y asarlos en una sartén con la piel hacia abajo.
-
4.
Cuando se pongan blancos los bordes, darles la vuelta y cocinar durante 2 minutos más.
-
5.
Repartir las tiras de pepino y el tomate en los platos, disponer encima los filetes de salmonete, acompañar con el paté de aceitunas y decorar con el eneldo.
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