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25min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Los 'fetuccine' son fideos planos elaborados con huevo, agua y harina. De hecho la palabra 'fetuccia' significa 'tirilla' y como el resto de las pastas admite infinitos acompañamientos y formas de elaboración. En esta ocasión los coceremos para servirlos con anchoas, pimiento, piñones y aceitunas negras.
- 400 g de Fettuccine
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 1 unidad de Pimiento verde
- 1 lata de Anchoas
- 50 g de Aceitunas negras
- 50 g de Piñones
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
-
1.
Cocemos la pasta en agua salada el tiempo indicado por el fabricante.
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2.
Lavamos, secamos y cocemos los pimientos en agua salada hirviendo durante unos 8 minutos.
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3.
Escurrimos los pimientos, quitamos las semillas y el rabo y cortamos en tiras.
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4.
Tostamos los piñones en una sartén con cuidado de que no se quemen.
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5.
Escurrimos la pasta y mezclamos con las tiras de pimiento, los piñones y las anchoas.
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6.
Servimos en los platos y decoramos con tomillo.
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