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40min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Si buscas inspiración dulce para tus desayunos o meriendas, y eres amante de los arándanos... ¡tienes que probar este delicioso bizcocho! Es muy fácil de preparar y el resultado será maravilloso. ¿Te animas?
- 4 ud de Huevos
- 200 g de Arándanos rojos
- 500 g de Harina
- 225 g de Mantequilla
- 250 g de Azúcar
- 1 cucharada de Levadura en polvo
- 0.5 cucharadita de Bicarbonato
- 100 ml de Nata
- 1 cucharada de Extracto de vainilla
- 1 cucharada de Sal
- Aceite de girasol
- Azúcar glas para decorar
-
1.
Precalentar el horno a 180º.
-
2.
Engrasar con el aceite de girasol el interior de un molde rectangular.
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3.
Tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal y reservar.
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4.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema lisa.
-
5.
Añadir los huevos, de uno en uno y batiendo tras cada vez.
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6.
Agregar el extracto de vainilla y mezclar bien.
-
7.
Incorporar la mezcla de harina y la nata por tandas, batiendo tras cada una.
-
8.
Lavar los arándanos, secarlos bien y mezclarlos con la masa preparada.
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9.
Poner en el interior del molde previamente engrasado y meter al horno a 180º entre 30 y 40 minutos, hasta que introduciendo una aguja, salga limpia.
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10.
Retirar del horno, colocar sobre una rejilla de pastelería y dejar enfriar del todo.
-
1.
Decorar con azúcar glas y un puñado de arándanos o de cualquier otro fruto rojo por encima... ¡y a disfrutar!
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