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Fácil
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¡HOLA! COCINA
La pasta 'brick' es una masa cocida, consistente en unas finas hojas, que se hace con harina de trigo blanca, agua y sal, tiene su origen en Grecia y Turquía y se usa tanto para preparaciones dulces como saladas. La vamos a cortar para rellenarla de atún en conserva con varias especias picantes. ¡Un aperitivo riquísimo!
- 4 hojas de Pasta brick
- 2 latas de Atún en conserva en aceite
- 1 unidad de Huevo
- 0.5 unidad de Limón
- 1 cucharadita de Comino molido en polvo
- 1 cucharadita de Harissa
- 3 cs de Aceite de oliva
- 2 cs de Cilantro picado
-
1.
Escurrimos el atún del aceite y lo echamos en un cuenco con el cilantro, los cominos y la 'harissa'.
-
2.
Cortamos por la mitad las hojas de pasta 'brick'. Doblamos cada media hoja y depositamos un poco de la mezcla anterior en un ángulo. Envolvemos encerrando el relleno hasta formar un triángulo. Repetimos la operación hasta terminar con los ingredientes.
-
3.
Batimos el huevo y pintamos con él todos los paquetitos preparados.
-
4.
Doramos en una sartén con el aceite bien caliente 3 minutos.
-
5.
Escurrimos los triángulos sobre papel absorbente y servimos calientes o templados con unas rodajas de limón.
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