Esta ensalada que te proponemos hoy, es una opción perfecta si no tienes mucho tiempo para cocinar. Vamos a añadir espinacas, aguacate, bacon y nueces. En definitiva, una receta completa con la que no necesitarás mucho más, ya que sirve de plato único. Puedes sustituir el bacon por panceta o jamón si lo prefieres. No vas a tardar más de 20 minutos y resultado será de 10. ¡A comer!
- 6 lonchas de Beicon
- 2 ud de Aguacate
- 100 g de Espinacas
- 1 puñado de Nueces
- 5 cs de Aceite de oliva
- 1 cs de Vinagre de sidra
- Sal
- Pimienta negra
-
1.
Mezclar en un cuenco el vinagre, el aceite, sal y pimienta.
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2.
Lavar las espinacas y secarlas.
-
3.
Pelar los aguacates, retirar los huesos y trocear la carne.
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4.
Trocear las lonchas de beicon y dorarlas en una sartén.
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5.
Tapizar 4 cuencos con las hojas de espinaca, disponer encima de ellas el resto de los ingredientes y rociar con la salsa preparada.
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