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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Los mejillones se caracterizan por aportar jugosidad a los platos, además son tan asequibles y fáciles de combinar, que pueden solucionarte cualquier comida o almuerzo. Hoy vamos a apostar por una receta compuesta por espaguetis con tomate triturado y mejillones. El resultado será muy sabroso. ¡Te animamos a que lo pruebes por ti mismo!
- 750 g de Mejillones
- 320 g de Espaguetis o 'linguine'
- 400 g de Tomate natural en conserva
- 4 ud de Dientes de ajo
- 2 cs de Aceite de oliva
- Perejil fresco picado
- Zumo de limón (1/2 ud)
-
1.
Limpiar los mejillones.
-
2.
Pelar y picar el ajo.
-
3.
Dorar el ajo en una sartén con el aceite.
-
4.
Añadir el tomate y cocinar 15 min.
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5.
Cocer la pasta el tiempo indicado por el fabricante.
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6.
Añadir los mejillones a la sartén y esperar a que se abran.
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7.
Incorporar la pasta escurrida, decorar con perejil, mezclar y servir.
-
8.
Acompañar con zumo de limón al gusto.
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