)
30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Cuando bajan las temperaturas lo que más nos apetece es una sopa bien caliente. Por este motivo, hoy vamos a presentarte una de verduras para la que necesitarás zanahoria, puerro, calabaza, cebolla, col verde y nabo. En definitiva, conseguirás un plato de lo más completo que resultará delicioso y te ayudará a entrar en calor, aunque también podrías tomarlo frío. ¡A comer!
- 2 ud de Zanahoria
- 1 ud de Puerro
- 200 g de Calabaza
- 1 ud de Cebolla
- 0.5 ud de Col verde
- 1 ud de Nabo
- Sal
- Pimienta blanca
- Cilantro para decorar
- 4 rebanadas de Pan tostado para acompañar
-
1.
Pelar la zanahoria, la cebolla, la calabaza, el puerro y el nabo y trocear todo.
-
2.
Echar en una cazuela todas las verduras, cubrir con 1 litro de agua, salpimentar, llevar a ebullición y cocer 25 minutos a fuego bajo.
-
3.
Retirar del fuego y triturar en la batidora.
-
4.
Repartir la sopa en 4 cuencos y acompañar con las rebanadas de pan tostado.
-
1.
Espolvorear con un poco de queso rallado en el momento de servir la sopa.
Más recetas de
SOPAS:
Últimas recetas:
