30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Un bocado delicioso con el que animar cualquier celebración o entrantes a base de pinchos y canapés. La morcilla combina a las mil maravillas con el toque dulce de la manzana. ¡Prueba estas tartaletas de morcilla con compota de manzana!.
- 12 ud de Tartaletas de hojaldre
- 250 g de Morcilla
- 2 ud de Manzana Reineta
- 100 ml de Aceite de oliva
- Sal
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1.
Para hacer estas tartaletas de morcillo con compota de manzana, comenzaremos por preparar la compota. Para ello, pelamos las manzanas, las descorazonamos y troceamos.
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2.
Echamos en una cazuela con 100 mililitros de agua y llevamos a ebullición.
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3.
Cocemos durante 20 minutos a fuego lento.
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4.
Mientras se hacen las manzanas. Podemos preparar la morcilla. Para ello, acercamos una sartén al fuego con un hilito de aceite e incorporamos el relleno de la morcilla, sin su piel.
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5.
Cocinamos la morcilla durante cinco minutos mientras con una espátula la vamos aplastando para que se deshaga bien. Rectificar de sal.
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6.
Colocamos en una fuente o plato de presentación nuestras tartaletas de hojaldre ya hechas. Rellenamos con una pequeña porción de compota de manzana y cubrimos con una cucharada generosa de morcilla. Podemos adornar con una gotita de compota de manzana o con una rodajita de manzana cruda, que le aportará un toque crujiente.
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1.
Este rico canapé también se puede preparar en blinis en lugar de hojaldre.
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