• Tipo: Mariscos
• Nº de Personas: 4
• Autor: Sandía 'Fashion'

Ingredientes:

500 grs. de gambas peladas
1/2 cebolla
1 tomate Raf.
Zumo de 1 limón
Cilantro
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
150 grs. de sandía picada
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación:

Picamos muy finos todos los ingredientes (excepto las gambas que se dejarán enteras), mezclándolos y dejando macerar 20 minutos.

Para el montaje, pondremos el picadillo seco en el plato y colocaremos las gambas superpuestas, cubriéndolas con un poco de aliño líquido.