• Tipo: Verduras
• Nº de Personas: 4
• Autor: La Sirena

Ingredientes:

12 espárragos trigueros congelados 
12 trozos de alcachofa troceada congelada
200 g de brécol congelado
Harina de tempura
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

1 Escalda los espárragos, el brécol y las alcachofas, directamente congelados, y enfríalos con
agua y hielo.

2 Después, mezcla la harina de tempura con agua fría, incluso con algún cubito de hielo, y echa
una pizca de sal.

3 Corta los espárragos por la mitad, pásalos por la pasta de tempura y fríelos con aceite muy
caliente. Haz lo mismo con la alcachofa troceada y el brécol cortado a florones pequeños.