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Fácil
Aceitunas negras de Teruel con aliño de melocotón
Una combinación que seguro no habías pensado, pero que nos acerca a dos de los productos más exquisitos de esta provincia aragonesa: las aceitunas y los melocotones que, en octubre, nos da una Denominación de Origen Protegida muy aclamada por los 'foodies' de este mundo: los melocotones de Calanda.
Tapas: aceitunas negras de Teruel con aliño de melocotón y romero.
Una combinación que seguro no habías pensado, pero que nos acerca a dos de los productos más exquisitos de esta provincia aragonesa: las aceitunas y los melocotones que, en octubre, nos da una Denominación de Origen Protegida muy aclamada por los 'foodies' de este mundo: los melocotones de Calanda.
- Aceitunas negras
- Tomates secos
- 1 ud de Melocotón de Calanda
- Romero fresco
- Ajo picado fino
- Aceite de oliva
-
1.
Pelar el melocotón y hacer bolitas con la pulpa.
-
2.
Mezclar con el romero y el aceite de oliva.
-
3.
Reservar.
-
4.
Sacar la pulpa del tomate y añadirlo al melocotón.
-
5.
Mezclar el resto de los ingredientes.
-
6.
Aliñar las aceitunas negras y remover.
-
1.
Acompañar con licor de membrillo bien frío.
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