30min
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Fácil
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6 PORCIONES
Pastel hojaldrado de salmón
Pastel hojaldrado de salmón
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¡HOLA! COCINA
Las espinacas y el salmón son una pareja culinaria que funciona muy bien. Aquí vamos a utilizar ambos ingredientes como relleno de este rico pastel salado de hojaldre, al que también ponemos queso crema. Tiene la ventaja de que está rico tanto caliente como frío, por lo que también es una alternativa para quedar de cine si lo llevas en el caso de que estés invitado a cualquier comida o cena en otra casa que no sea la tuya.
- 4 Salmón (supremas de 150 gramos cada una sin piel)
- 250 g de Espinacas
- Masa de hojaldre (dos láminas)
- 50 g de Mantequilla en pomada
- 200 g de Queso crema
- Sal
- Pimienta negra
-
1.
Precalentar el horno a 220 ºC.
-
2.
Lavar las espinacas y escaldarlas 1 minuto. Escurrir y dejar enfriar.
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3.
Secar el salmón con papel absorbente.
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4.
Desenrollar las láminas de hojaldre. Untar la superficie de cada lámina con mantequilla.
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5.
Colocar en el centro de una lámina una suprema de salmón; repartir el queso y encima las espinacas.
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6.
Cerrar con la otra lámina juntando las puntas, presionando ligeramente.
-
7.
Pintar con mantequilla y colocar en una bandeja de horno sobre papel sulfurizado.
-
8.
Hornear 10-12 minutos hasta que se dore.
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