Vieiras y gambas marinadas con cava

Tipo: Marisco
Nº de Personas: 2

Ingredientes:

1 brick de Crema de bogavante y cigalas Knorr
1 cucharada de nata montada sin azúcar
½ cucharada de miel de Eucalipto
2 Naranjas, una de ellas para decorar
la otra para hacer zumo
2 Vieiras
4 Gambas peladas
Escaloña picada
Margarina Flora Gourmet para saltear
1 Copa de cava
1 Cacito de pescado Knorr

Preparación para la crema:

Calentar la crema.
Añadir zumo de naranja y la miel de eucalipto
Añadir la nata montada sin azúcar y batir con el túrmix.

Preparación para la guarnición:
Calentar el cava y añadir un cacito de pescado Knorr, verterlo sobre las vieiras y las gambas, y dejar marinar durante 5 minutos.
Saltear las vieiras y las gambas en una sartén con un poco de margarina Flora Gourmet con la escaloña picada.
Una vez cocinadas disponerlas sobre un plato y servir conjuntamente con la crema preparada anteriormente.

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