Pollo a la cerveza

Se pone a pochar en aceite el diente de ajo y las cebollas cortadas en rodajas finas con el perejil y los piñones, por otro lado se frien aparte los filetes de pollo con sal y pimienta y cuando este la cebolla casi a punto se echan los filetes ya fritos y a continuación la cerveza, se deja unos 10 minutos más a fuego no muy fuerte, y se emplata con un poco de perejil por encima.