Arroz con pollo y frutos secos

Tipo: Arroces
Nº de Personas: 4
Autor: Genoveva de los Reyes Martin Sosa (Recetas de los lectores)

Ingredientes:

2 pechugas de pollo (cortadas en trocitos)
1 cebolla grande (picada)
un puñadito de almendras (partidas por la mitad)
un puñadito de pasas
un puñadito de nueces picadas
4 vasos de arroz
8 vasos de caldo de pollo
1 chorrito de aceite de girasol
sal.

Preparación:

Rehogar la cebolla y añadir el resto de los ingredientes. Cocer 20 minutos a fuego medio-bajo.

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