Pechuga de pollo con verduras

Tipo: Aves
Nº de Personas: 4
Autor: Genoveva Reyes Martin Sosa (Recetas de los lectores)

Ingredientes:

4 pechugas (cortadas en tiras pequeñas)
2 zanahorias grandes
1 pimiento rojo grande
1/2 col pequeña
1 cebolla grande (todo en juliana)
3 dientes de ajo (picados)
2 ramitas de tomillo
1 hoja grande de laurel
1 copita de vino blanco
sal
1 chorro de aceite
agua.

Preparación:

Dorar la carne, añadir las verduras y saltear unos minutos. Añadir el resto de los ingredientes y cubrir con agua. Cocer 40 minutos a fuego medio-bajo.

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