Espinacas con gratén de cangrejo

Tipo: Entrantes

Ingredientes:

2 manojos de espinacas
1 lata de chatka de cangrejo
1 taza de mayonesa
1 c.s. de cebollino picado
1 c.c. de pimienta rosa,
aceite de oliva
zumo de limón o vinagre
sal

Preparación:

Lavar las espinacas. Desmenuzar el chatka. Mezclar con el cebollino, la pimienta rosa y la mayonesa. Formar quenefas con ayuda de dos cucharas. Cubrir con una pizca de mayonesa y gratinar. Servir sobre las espinacas aliñadas.

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