Supremas de pollo al curry

Tipo: Aves
Nº de Personas: 4
Autor: Amelia Rovello de Santamarina (Recetas de los lesctores)

Ingredientes:

4 supremas de pollo (pechuga o muslo),
sal
pimienta a gusto
1 copa de vino blanco
perejil picado bien fino
curry
manteca
crema de leche 200 gr

Preparación:

Se doran las supremas en manteca, se les agrega la sal, pimienta y el perejil a fuego fuerte. Se baja el fuego y se les agrega el vino, la crema de leche y el curry. Se deja cocinar a fuego lento hasta que las supremas estén tiernas.Se acompaña esta comida con arroz blanco.

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