Minitartas de mejillones

Tipo: Entrantes
Nº de Personas: 4

Ingredientes:

Masa de empanada o quebrada
1 kg de mejillones
2-3 chalotas
1 trozo de apio de 15 cm
1 huevo
125 ml de nata
sal y pimienta

Preparación:

Limpiar y colocar en una cazuela al fuego los mejillones con 2 dedos de agua hasta que se abran. Retirar los mejillones de las valvas. Pelar y picar la chalota y el apio menudo. Sofreír en una sartén, y cuando estén rendidos, agregar los mejillones, mezclar y retirar. Batir el huevo e incorporar la nata y los mejillones. Salar moderadamente y añadir pimienta. Estirar la masa, forrar un molde untado con mantequilla y enharinado. Verter la mezcla anterior. Introducir en el horno precalentado a 200° hasta que la tarta cuaje y adquiera un bonito color, unos 30 minutos.

Más noticias sobre...

Esta es la opinión de los internautas, no la de hola.com
No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema
Por favor, céntrate en el tema
Por favor intenta escribir sin faltas de ortografía, antes de publicar un mensaje lo corregimos, si no tiene faltas es más posible que se publique
Escribir todo el mensaje en mayúsculas se interpreta como gritar, no publicamos mensajes escritos completamente en mayúsculas