Canelón de sandía con queso fresco y sardinas

Tipo: Pescados
Nº de Personas: 4

Ingredientes:

200 ml. de zumo de sandía
10 hojas de gelatina
2 lonchas de queso fresco
1 lata de sardinas en aceite de oliva
1 kiwi

Preparación:

Atemperamos el zumo de sandía para añadirle la gelatina. Lo vertemos en una placa con lámina de silicona. Una vez solidificada, cortamos placas de 8 x 10 cm aproximadamente. Colocamos una capa de gelatina, una de queso, láminas muy finas de kiwi y una sardina. Enrollamos y cortamos por la mitad.

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