Champiñones rebozados

Tipo: Tapas
Autor: Koldo Royo

Ingredientes:

200 g de champiñones
harina
2 huevos
pan rallado
aceite de Koipesol
sal

Preparación:

Limpiar los champiñones quitando las puntas de los pies.

Batir los huevos y pasar los champiñones por la harina, el huevo y el pan rallado.

Poner una sartén al fuego con abundante aceite y cuando esté bien caliente, freír los champiñones, escurrirlos sobre papel absorbente y servirlos calientes.

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