Ensalada de escarola, bacalao y atún

Tipo: Ensaladas
Nº de Personas: 4

Ingredientes:

1 escarola
200g bacalao desalado y desmigado
150g atún en aceite
12 filetes de anchoas
100g aceitunas arbequinas
Salsa Xató o Romesco

Preparación:

Prepara una ensalada con la escarola limpia y troceada, seguido del atún, el bacalao desmigado, los filetes de anchoa y las aceitunas arbequinas. Finalmente, riega la preparación con la salsa Xató (salsa elaborada a partir de almendras y avellanas) o Romesco (se pueden comprar envasadas).

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