Cazuelita de champiñones al ajillo

Tipo: Setas
Nº de Personas: 4
Autor: Koldo Royo

Ingredientes:

¼ kg de champiñones
3 dientes de ajo picados
1 c.s. de perejil picado
aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación:

Limpiar los champiñones y quitar las puntas de los pies. En una sartén con un poco de aceite de oliva, poner el ajo y cuando empieza a tomar color, echar los champiñones. Dejar que se hagan, salpimentarlos y espolvorear el perejil picado. Disponer los champiñones en cazuelas individuales y servirlos calientes.

Se puede añadir un chorrito de brandy cuando se están salteando.

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