Zamburiñas al horno

by hola.com
  • Tipo: Entrantes
  • Nº de Personas: 6
  • Autor: Restaurante Casa Pardo

Ingredientes:

12 zamburiñas
cebollino
aceite de oliva virgen
vinagre de Módena
sal Maldon

Preparación:

Limpiar las zamburiñas y dejarlas en su concha. Poner un poco de aceite en cada una y meter al horno durante 3 minutos. Hacer  una vinagreta con el aceite, el vinagre, la sal y el cebollino. Presentar con la vinagreta por encima.

 

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