Pan de olivas

Cocer la pasta de la forma habitual, siguiendo las instrucciones del paquete.
Mientras cocéis la pasta, para preparar la verdura: Primero, hay que pelar y lavar los ajos tiernos. Trocearlos. Lavar y trocear el calabacín. Lavar y cortar los espárragos -desechando el final del tallo, que está duro- y desgranar los guisantes.
Calentar un chorro de aceite (siendo prudentes) en una sartén. A fuego vivo, freír un poco los espárragos. Bajar el fuego a potencia media y añadir el calabacín y rehogarlo con los espárragos un par de minutos más. Finalmente, incorporar los ajos tiernos y los guisantes. Salpimentar y rehogar hasta que las verduras estén tiernas.
Añadir un cucharón del agua de cocer la pasta y rehogar cinco minutos más a fuego suave. Cuando la pasta esté lista, escurridla y añadidle una cucharada de mantequilla (nunca por agua fría). Mezclar la pasta con la verdura (en la sartén), rehogar unos segundos, removiendo para que se mezclen bien pasta y verduras. Servir inmediatamente, espolvoreando el queso parmesano rallado por encima.