Ensalada de lentejas

Cuece las lentejas en un litro de agua y espera a que se ablanden. Cuando estén blanditas, retiralas del fuego y cuélalas. Ponlas en un bol.

Corta las hojas de la lechuga en trocitos con las manos o con un cuchillo, agrega el atún escurrido, la sal y la pimienta.

Pon en una sartén las patatas cortaditas, en cuadraditos, y el jamón.  Deja que se doren y agrégalos al bol donde están los demás ingredientes.

Para dar el toque final, agregar el vinagre, la mostaza,la miel y la sal y pimienta.