Alaju

Poner la miel al fuego hasta que se funda. Añadir entonces las nueces picadas y el pan rallado, mezclándolo bien a fuego lento y con cuidado de que no se queme. Una vez cocido y con la masa uniforme, retirar del fuego y añadir el agua de azahar. Preparar dos obleas y repartir la masa sobre ellas, tapándolas con las otras dos.

Si se quiere, se pueden hacer más gruesas; para ello, utilizar 6 obleas.

Dejar que se enfríen y servirlo todo troceado.