Pastel salado de queso

by hola.com
  • Tipo: Pasteles
  • Nº de Personas: 4
  • Autor: Ana Karic

Ingredientes:

6 huevos sin separar
1 huevo para pintar
unos granos de sésamo
2 cajas de queso blanco suave de 9 por ciento o 15 por ciento
1 pedazo 250 gramos de queso salado estilo burgos pero salado
2 capas de hojaldre fino.
sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Poner en una fuente de horno de 28 centimetros una capa de hojaldre. Reservar la segunda para  el final.  Poner en una fuente todos los ingredientes,  los quesos, huevos, sal y pimienta mezcla a mano y aplastar el queso salado.  Echar toda la mezcla sobre la capa de hojaldre  y cubir con la segunda capa de hojaldre.  Se puede pintar con un pincel y anadir granitos  de sésamo (no es imprescindible) pero queda  mas bonito. Poner al horno a 170 mas o menos  durante 20 minutos hasta que el color sea marron claro.

 

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