Paté con almendras

Tipo: Entrantes
Nº de Personas: 6
Autor: Alina Svetlana

Ingredientes:

500gr de hígado de cerdo
250gr de mantequila
1 cebolla
1 ajo
1 vaso de vino de Oporto
sal
pimienta
almendras, nueces, avellanas.

Preparación:

Primero se pica la cebolla,el ajo y el hígado. Se ponen en una cazuela (wok), Se añade la sal y la pimienta y las almendras u otros frutos secos que les gusten y se doran muy bien. Se añade el vaso de vino y al final se añade la mantequila. Toda la mezcla se tritura y se pone en una bandeja tapada con papel de cocina.

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