Pollo con salsa de soja y mantequilla

Tipo: Aves
Nº de Personas: 4
Autor: Mónica

Ingredientes:

1 pollo entero cortado en trozos
150 ml de salsa de soja
20 gr de mantequilla
5 dientes de ajo
1 taza de cafe de vino blanco
1 hoja de laurel
1 taza pequeña de aceite de oliva
5 gr de albahaca
5gr de oregano
sal y pimienta al gusto

Preparación:

Mezcle en un cuenco la mantequilla y el ajo primero, luego sofreir los trozos de pollo unos 10 minutos. Luego agregar la salsa de soja, el vino, la albahaca, el aceite, sal y pimienta al gusto. Remueva para impregnarlos bien con la mezcla y déjelos cocinar a fuego lento una media hora.

Transcurrido el tiempo, remover y poner otros 10 minutos a fuego intenso para secar un poco la salsa.

Por último, póngalo sobre una fuente y vierta por encima el líquido de cocción, agregarle un poco de orégano si gusta del mismo.

Esta receta se puede acompanar de patatas en rodajas o arroz blanco.

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