Papas con queso y salsa de tomate

Tipo: Entrantes
Nº de Personas: 6
Autora: Jacqueline Leiva Rijas

Ingredientes:

12 papas cocidas con piel
24 lonchas de queso
Salsa de tomate (la salsa necesaria para cubrir las papas)

Preparación:

Se parten las papas a lo largo por la mitad, se colocan en una budinera con mantequilla en su base. Poner las 6 papas partidas y, sobre ellas, el queso y luego la salsa de tomate. Meter en el horno hasta que el queso se funda.

Sería un buen acompañamiento para una carne al horno o mechada.

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