Carne con verduras a la colombiana

Tipo: Carnes
Nº de Personas: 3
Autor: Elda Rocío Gordo

Ingredientes:

1/2 libra de habichuelas
1/2 libra de arvejas verdes
1/2 libra de zanahoria
2 tomates rojos
2 cebollas cabezonas
apio
coliflor
1/2 pechuga deshuesada
1/2 libra de carne de res
1 salchicha ranchera
sal
ajo
paprika

Preparación:

-Se cortan en cuadros las carnes y las verduras.

-Se cortan en tiras.

-Se sofrien en aceite vegetal.

-Se agrega un poco de agua se agrega la sal, el ajo la paprika.

-Se coloca en buenas de sal se deja hervir todo por media hora.

-Se sirve con arroz blanco y maduro asado con queso y bocadillo y listo.

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