Aperitivo de coliflor

Tipo: Verduras
Autor: Mirta Abraham

Ingredientes:

1 coliflor hervido
2 huevos
1 taza de leche
sal
pimienta
harina leudante (muy refinada).
aceite para freir

Preparación:

Hacer una pasta con los huevos, la leche, sal, pimienta y agregar la harina necesaria como para hacer crepes. Pasar los ramitos de coliflor por esa pasta, freir y servir calientes o frios como aperitivo o para acompañar carnes de cualquier tipo.

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