Filetes de merluza con cebolla y laurel

Tipo: Pescado
Nº de Personas: 4
Autor: Esperanza Mouthon Garcès

Ingredientes:

2 filetes de merluza
2 cebollas (blanca y roja)
2 ajos
laurel en hojas
pimenton rojo
sal y pimienta
aceite de girasol o canola

Preparación:

Comienza salpimentando los filetes,se pican las cebollas y se echan junto con los ajos en un sartèn antìadherente a caramelizar, se sacan las cebollas y se echan los filetes se dejan por tres minutos y se voltean; inmediatamente se le echan las cebollas el laurel y se tapa por otros tres o cuatro minutos se puede adicionar pimentón rojo.

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