Filetes de merluza con cebolla y laurel
- Tipo: Pescado
- Nº de Personas: 4
- Autor: Esperanza Mouthon Garcès
Ingredientes:
2 filetes de merluza
2 cebollas (blanca y roja)
2 ajos
laurel en hojas
pimenton rojo
sal y pimienta
aceite de girasol o canola
Preparación:
Comienza salpimentando los filetes,se pican las cebollas y se echan junto con los ajos en un sartèn antìadherente a caramelizar, se sacan las cebollas y se echan los filetes se dejan por tres minutos y se voltean; inmediatamente se le echan las cebollas el laurel y se tapa por otros tres o cuatro minutos se puede adicionar pimentón rojo.
