Paté de piñones

Moler en forma independiente las nueces los
piñones previamente cocidos, la albahaca.
Mesclar suavemente todo junto con el aceite y la sal, resulta una masa medio \\\"aireada\\\", en ese punto se puede congelar. En el momento de usar este paté se aliña según el gusto, ya sea con ajo recién molido, ají, pimentones, etc. y se le agrega un poco de buen queso rallado y un poco de crema de leche fresca.
Queda muy bueno para comer con pan, galletas, nachos, palitos de verduras o como acompañate de ensaladas.
Además es una buena manera de guardar por más tiempo los piñones que son tan nutritivos, ya que poseen una buena dosis de proteinas son ideales para dietas vegetarianas.
Que lo disfruten!!