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Fácil
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'Bavaroise' de sandía con menta
Bavaroise de sandía con menta
Por
¡HOLA! COCINA
Este postre se hace con nata, azúcar, gelatina y fruta. Elegimos sandía y menta fresca para nuestra receta, ¡una elaboración súper fácil y deliciosa!
- 500 g de Sandía + 4 rodajas muy finas
- 150 ml de Nata para montar
- 80 g de Azúcar blanca
- 5 hojas de Gelatina
- Menta
- Rejilla de caramelo
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1.
Trituramos el medio kilo de sandía con un poco de agua y colamos.
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2.
Montamos la nata con el azúcar y reservamos.
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3.
Ponemos en remojo las hojas de gelatina.
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4.
Calentamos un poco del zumo y disolvemos las gelatinas.
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5.
Picamos la menta, la agregamos y mezclamos con todo el zumo de sandía.
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6.
Volcamos la mezcla en flaneras y colocamos encima las rodajas finitas de sandía cortadas con un molde.
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7.
Metemos en la nevera para que cuajen y se enfríen entre 2-3 horas.
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8.
Desmoldamos y servimos con hojas de menta y, por ejemplo, una rejilla de caramelo.
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