Gominolas de fruta

Tipo: Postres
Nº de Personas: 4

Ingredientes:

Para las gominolas de fruta roja:
300 gramos de pulpa de fresón
150 gramos de azúcar
3 hojas de gelatina de 3 gramos cada una aproximadamente
una cucharada de zumo de limón.

Para las gominolas de plátano:
400 gramos de pulpa de plátano, 200 gramos de azúcar, zumo de un limón, dos hojas
de gelatina

Preparación:

Hacemos hervir la pulpa de fruta junto con el azúcar y el zumo de limón a fuego muy lento durante 15 minutos. Añadimos la gelatina hidratada y lo dejamos 3 minutos más, pasándolo después a bandejas de 2 centímetros de altura sobre papel sulfurizado (para cada una de las gominolas -las de fruta roja y las de plátano- estos pasos han de seguirse por separado).

ACABADO DEL PLATO

Una vez frías, las cortamos en dados o rectángulos y las rebozamos en azúcar, reservándolas en un lugar seco y fresco. Si disponemos de moldes metálicos para cortarlas, quedarán con formas muy divertidas y les encantarán a los niños.

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