Tarta fina de manzana
- Tipo: Postres
- Autor: Restaurante Balzac
Preparación:
- Hacer discos de hojaldre de unos 15cm de diametro.
- Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas.
- Colocar en espiral las láminas de manzana sobre el hojaldre y untar de mantequilla derretida ayudándonos con una brocha pequeña, espolvorear con azúcar y hornear a 170º durante 40 min.
- Coronar la tarta con una bola de helado de vainilla y expolvorear con azúcar glass por encima.
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