'Mousse' de naranja con naranja confitada y chocolate negro
- Tipo: Postres
- Nº de Personas: 4
Ingredientes:
2 tazas de crema de naranja
200 ml de nata
3 cucharadas soperas de azúcar
½ tableta de chocolate negro
La corteza de una naranja sin la parte blanca
Preparación:
-Batir la nata con el azúcar hasta montarla.
-Colocar la crema de naranja fría en un cuenco; ir añadiendo la nata montada poco a poco con movimientos envolventes.
-Derretir el chocolate al baño María.
-Cortar en tiras finas la corteza de la naranja y cocerla unos 10 minutos en agua con azúcar.
-Presentar en vasos el chocolate caliente, encima la mousse y unas cortezas de naranja.
-Servir enseguida.
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