Mousse de atún

Tipo: entrantes
Nº de Personas: 12
Autor: Fernanda Jacovella

Ingredientes:

1 rama de apio sin sus hojas
250 cc. de nata (crema de leche)
250 grs. de mahonesa
14 grs. de gelatina sin sabor en polvo
200 cc. de caldo de verdura
1 lata de 180 grs. de atún en aceite

Preparación:

Batir el atún junto con la mahonesa, la nata y el apio. Aparte disolver la gelatina en el caldo caliente. Cuando éste esté tibio, agregarlo al resto y batir un poco más. Verter en moldecitos individuales y colocar en la nevera hasta que esté compacto. Desmoldar y decorar a gusto. Es ideal para servir con tostadita.

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