Filetes rusos

Tipo: carne
Nº de Personas: 4
Autor: Ángeles García

Ingredientes:
1/2 kilo de carne picada la mitad de cerdo y la mitad de ternera
2 dientes de ajos picados
1 huevo
Pimienta molida
Peregil sal
2 patatas cocidas
Pan rayado
Huevo para rebozar

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes, se dejan reposar 1/2 hora en el frigorífico, se coje una porción y se aplastan como las hamburguesas se pasán por el huevo y el pán rayado se ponen en un plato con papel,absorbente. Se sirven con tomate frito.

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