tortilla con trompasso

Tipo: tortilla
Nº de Personas: 4
Autor: Maria Teresa

Ingredientes:
Huevo
Perejil
Rape
Tomate
Pasas
Aceite
Harina
Sal

Preparación:

Se ponen las pasas un rato en agua con los huevos y se hace una tortilla francesa poniendo el perejil. El rape le pasaremos harina y lo freiremos un poco para que no esté crudo. Cogemos una cazuela (de barro) le ponemos aceite y un poco de tomate frito, añadimos el rape la tortilla a trocitos y las pasas les damos unas vueltas y listo..

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