Cocina

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Comentar 10 DICIEMBRE 2009

Espaguetis de Cris

  • Tipo: pasta
  • Autor: Cristina P.

Ingredientes:

1 paquete de 500 gr. spaguetis
1/2 L. de nata liquida
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 bote de tomate solis
300 gr. de carne de ternera picada
200 gr. de carne de cerdo picada
4 cucharadas soperas de leche
Orégano
Queso rallado al gusto y sabor

* La carne se puese sustituir por bonito.

Preparación:
En una olla grande con abundante agua, un chorrito de aceite y sal, se ponen a cocer los spaguetis. En una sartén grande, se pone un poquito de aceite y cuando esté caliente se añaden el ajo y la cebolla muy finamente picados. Se deja dorar. A continuación se añade el tomate solis, se mezcla todo bien con la espatula. A continuación, se añade la carne picada y se va separando y revolviendo todo y poco a poco se va añadiendo toda la nata. Se remueve y vamos añadiendo orégano. Seguimos removiendo con la espatula. En una fuente de cristal grande y alta (pirex) añadimos las cucharadas de leche y a continuación los spaguetis que ya estan cocidos y escurridos. Revolvemos bien los spaguetis en la leche para que se suelten. A continuación añadimos el contenido de la sartén. Mezclamos todo bien y espolvoreamos con el queso rallado. Por último lo gratinamos en el horno 4 minutos y ya está.

 

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