Calamar al aceite relleno de pulpo

Tipo: Pescados
Nº de Personas: 4
Autor: Eduardo

Ingredientes:

4 calamares nacionales medianos
4 patas de pulpo cocidas
aceite de oliva virgen extra
cabeza de ajos

Preparación:

Limpiar los calamares de piel y tripas procurando que no pierdan las aletas. Limpiar las patas e introducir dentro de cada uno, una pata de pulpo cocida y poner los calamares en una cazuela, separados y cubrir totalmente de aceite de oliva virgen extra. A continuación, añadir los dientes de ajo pelado enteros. Cocer, esto es lo importante, los calamares en el aceite, lentamente durante unas dos horas.

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