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Canapés de salmón con pepino y nabo

• Tipo: Canapés
• Nº de Personas:  4

Ingredientes:

Para el de pepino:
1 pepino
Salmón ahumado
Huevas
Aros de cebolleta

Para el de nabo:
1 nabo
1 aguacate y 1 limón
Aceite de oliva virgen
Sal, pimienta y cebollino

Preparación:

Canapé de pepino y salmón:
Sobre una rodaja de pepino, disponer el salmón ahumado en tiritas, las huevas y el tallo de la cebolleta en rodajitas.

Tartar de aguacate y salmón:
Sobre una rodaja de nabo crudo, disponer el aguacate picado con unas gotas de zumo de limón, aceite de oliva virgen, sal y pimienta. Al lado, el salmón picado, si se quiere, con unas gotas de limón. Adornar con cebollino. También se pueden hacer con salmón marinado.

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