Tortitas con salmón ahumado

Tipo: Canapés
Nº de Personas: 4

Ingredientes:

Salmón ahumado (u otros pescados ahumados)
Crema fresca acidificada
Salmón ahumado
Cebollino
Tortitas (como para hacer un crepe pero más pequeñitas).

Preparación:

Hacer unas tortitas pequeñas. Servirlas con el salmón ahumado picado, la crema fresca y el cebollino picado.

Se pueden hacer con bacalao, trucha y anchoas ahumadas.

También se pueden añadir huevas.

Como variante: partir en tiras los pescados ahumados, mezclar con lechuga y berros partidos en juliana y con la crema fresca. Colocar sobre las tortitas o sobre pan partido muy fino y tostado.

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