Pollo guisado

Se aliñan las pechugas de pollo con sal, pimienta, comino y un poquito de salsa inglesa, se dejan reposar durante unos 15 a 20 minutos. A continuación, en una olla se pone el aceite y la margarina hasta que adquiera un color marrón claro y se fríen las pechugas hasta que queden bien hechas. Luego, se agregan los demás ingredientes menos las patatas y zanahorias. Se deja todo cocer a fuego lento durante unos 30 minutos aproximadamente. Ya por último se agregan patatas y zanahorias y se revuelven. Se tapa y se deja a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que se vea que las patatas y las zanahorias ablande y ya está listo para servir.