Ensalada en su punto

• Tipo: ensaladas
• Nº de Personas: 2
• Autor: Chiquinquira anduez
  

Ingredientes:

3 hojas mediana de lechuga romana
2 hojas de rugra
3 hojas de lechuga americana
2 tomates peritas cortados en juliana
1 achicoria
½ taza de vinagre.
Aceitunas negras sin huesito
Queso gruyer cortados en juliana
Aderezo:
Pimienta negra un toque
2 dientes de ajo
½ cda de Mostaza
¼ taza de aceite de oliva

Preparación:

Coloca en un recipiente las lechugas, rugra y achicoria cortadas a mano déjalas en agua y vinagre durante 10 minutos y luego secarlas bien.
Mezcla en un tazón: aceituna, queso, pimienta, ajo, mostaza y el aceite dejalo reposar por uno 5 minutos y luego agregale las lechugas,rugray achicoria.