Pollo al achiote

• Tipo: aves
• Nº de Personas: variable
• Autor: Sandra Patricia

Ingredientes:

5 piezas de pollo
jugo de 2 limones
ramitas de romero
sal y pimienta al gusto
Achiote

Preparación:

Se le quita la piel al pollo y se coloca en un tazón propio para microondas.
Por otra parte, se mezcla el jugo de los limones con achiote pera disolverlo y ese caldo se le agrega al pollo con sal y pimienta.
Se tapa con plástico adherible al cual se le hacen agujeros para dejar salir el vapor y se coloca en el microhondas a temperatura alta por un tiempo de 20 minutos (son 4 minutos x pieza de pollo). Se puede acompañar con arroz blanco o puré de patatas.